Παρασκευή μαλακού τυριού από γάλα κατσίκας με τη χρήση πηκτικών ενζύμων μικροβιακής προελεύσεως. Διδακτορική διατριβή

10,00 €

1 σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 19283 Κατηγορία:
Συγγραφέας

ΠΟΛΥΧΡΟΝΙΑΔΟΥ-ΑΛΗΧΑΝΙΔΟΥ, ΑΝΝΑ
Τόπος

Θεσσαλονίκη
Εκδότης

"Α.Π.Θ."
Χρονολογία έκδοσης

1980
Σελίδες

σ.107
Άλλες πληροφορίες

4ο