[Αρτοποιοί]: Βιβλίον παραγωγής άρτου της αρτοποιού Άννας Τρυφωνίδου. Βιβλίο με 53 φύλλα, θεωρημένο από την Περιφερειακή Εποπτεία Αγορανομίας Μακεδονίας, εν Θεσσαλονίκη, 3η Μαρτίου 1939, διαστάσεις 17Χ25, σκληρά εξώφυλλα, αποκολλημένο . Στην μία σελίδα του φύλλου συμπληρώνεται η εβδομαδιαία παραγωγή άρτου και στην άλλη καταχωρίζονται τα καταβληθέντα εβδομαδιαία ημερομίσθια [ένας εργαζόμενος]. Το βιβλίο καλύπτει το διάτημα από τον Φεβρουάριο του 1939 μέχρι και τον Ιανουάριο του έτους 1940