Η βιομηχανία του γάλακτος. Ιστορικά – Εξέτασις πάντων των αφορώντων την ελληνικήν γαλακτοκομίαν και τυροκομίαν ζητημάτων – Μελέτη του γάλακτος και των προϊόντων του – Πλήρης περιγραφή της παρασκευής διαφόρων ειδών τυρού, βουτύρου κ.λ.π. – Ασθένειαι γάλακτος, βουτύρου και τυρών

45,00 €

1 σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 16187 Κατηγορία:
Συγγραφέας

ΖΥΓΟΥΡΗΣ, ΝΙΚΟΛΑΟΣ
Έκδοση

δευτέρα έκδοσις επηυξημένη και βελτιωμένη
Τόπος

εν Αθήναις
Χρονολογία έκδοσης

1952
Σελίδες

σ.625 + αναδιπλούμενοι πίνακες
Δέσιμο

δεμένο
Άλλες πληροφορίες

4ο, καλή εικονογράφηση